Der Eggerhof
In Aldein, einem Dorf am Reggelberg im Süden Südtirols, liegt auf ca. 1.200 m Meereshöhe der Eggerhof.
Nikolaus Lantschner bewirtschaftet seit 1998 gemeinsam mit seiner Familie den Hof, wobei die Herstellung gesunder Lebensmittel schon immer im Vordergrund stand.
Klaus erkannte wie wertvoll Hühnereier für die menschliche Ernährung sind und so setzte er sich zum Ziel frische Freilandeier zu produzieren. Anfänglich wurde am Hof eine kleine Gruppe von 500 Freilandhühnern gehalten. Durch die steigende Nachfrage konnte die Anzahl von Legehennen bis heute auf 6.000 erhöht werden, wobei diese auf drei getrennte Gruppen aufgeteilt sind.
Freilandhaltung als Grundkonzept
Freilandhaltung bedeutet, dass den Tieren neben dem Stall, zusätzlich ein Auslauf ins Freie zur Verfügung gestellt wird. Diese Form der Legehennenhaltung ist im Gegensatz zur Boden,- und Käfighaltung am tierfreundlichsten, denn die Hühner können ihre natürlichen Verhaltensweisen wie etwa scharren, laufen, picken, usw. voll und ganz ausleben.
Zudem gibt es bezüglich der Legehennenhaltung strenge EU Richtlinien, deren Einhaltung regelmäßig von den Amtstierärzten kontrolliert wird.
Durch die artgerechte Tierhaltung garantieren wir den Hühnern ein stressfreies Leben und gleichzeitig unseren Konsumenten ein gesundes und nahrhaftes Produkt.
Das Wohlbefinden unserer Hühner steht im Mittelpunkt
Im Stallinneren können sich die Hühner frei bewegen und nach Belieben fressen, trinken, ruhen usw. Dabei dürfen auf einem Quadratmeter 7- 9 Tiere gehalten werden. Der Boden ist mit feinem Stroh bedeckt (Scharrraum) und dient den Hennen nicht nur zum Scharren, sondern auch zur Gefiederpflege und zum Ruhen. Auf den etwas erhöhten Gitterrosten befinden sich die Futter- und Trinkeinrichtungen, aber auch die Sitzstangen, welche überwiegend bei Nacht zum Schlafen aufgesucht werden. Aufgrund des Gitterrostes kann der Hühnermist auf das darunterliegende Entmistungsband fallen und so regelmäßig aus dem Stall befördert werden. Dies verbessert erheblich die Stallluft und wirkt sich positiv auf die gesamte Hygiene im Stall aus.
Ebenfalls vorhanden sind ausreichend Nester zum Eierlegen, damit die Eier sauber und unbeschadet bleiben. Über ein Förderband gelangen diese zum Eiersammelraum und von dort aus weiter zum Verpacken.
Der Sandauslauf ist ein überdachter Übergang zwischen dem Stall und dem eigentlichem Auslauf. Dadurch wird den Hühnern ein zusätzlicher Schutz vor Witterungseinflüssen geboten. Den feinen Sand nutzen die Tiere für das sogenannte „Sandbaden“, dadurch reinigen sie ihr Gefieder.
Der Auslauf steht den Hühnern täglich frei zur Verfügung, wobei für jedes Tier eine Mindestfläche von 4 m² vorgesehen sein muss. Gut eingezäunt und mit einem Vogelnetz versehen sind die Hühner vor Raubtieren-vögeln geschützt und so können sie stressfrei picken, scharren, baden usw. Frisches Gras, Kräuter und das ein oder andere Insekt steigert zudem das Wohlbefinden der Tiere.
Bestes Futter für gesunde Tiere
Auch das Futter spielt bei der Produktion gesunder Eier eine wesentliche Rolle. Für unsere Legehennen haben wird von der Firma Rieper eine spezielle Futtermischung erstellen lassen. Diese ist nicht nur gentechnikfrei sondern enthält auch keinerlei Dotterfarbstoffe oder Tiermehle. Das Futter ist somit rein pflanzlich zusammengesetzt, wobei dessen Hauptbestandteile Mais, Soja, Weizen, Gerste und Roggen sind.
